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Armen Ryabov
Armen Ryabov

Aprende a preparar donas y churros deliciosos con estos caprichos y antojos


Donas y Churros: Caprichos y Antojos que te Encantarán




Te gustan las donas y los churros? Quieres aprender a prepararlos en casa de forma fácil y rápida? Entonces este artículo es para ti. Aquí te mostraremos cómo hacer donas y churros caseros con recetas sencillas y deliciosas. Además, te daremos algunos tips y consejos para que tus donas y churros queden perfectos. Así podrás disfrutar de estos caprichos y antojos cuando quieras.




Donas Y Churros N 11 Caprichos Y Antojos



Qué son las donas y los churros?




Las donas y los churros son dos tipos de masas fritas que se suelen consumir como postre o merienda. Ambos tienen un origen incierto, pero se cree que las donas provienen de Europa y los churros de España o Portugal. Lo que sí es seguro es que ambos son muy populares en todo el mundo, especialmente en América Latina.


Las donas son unas rosquillas de masa dulce que se fríen en aceite y se decoran con glaseado, chocolate, azúcar o canela. Hay muchos tipos de donas, desde las clásicas redondas con un agujero en el centro hasta las rellenas de crema, mermelada o dulce de leche. Las donas son ideales para acompañar con un café o un vaso de leche.


Los churros son unos palitos de masa salada que se fríen en aceite y se espolvorean con azúcar o canela. También hay churros rellenos de chocolate, dulce de leche o queso. Los churros son típicos para desayunar o merendar con una taza de chocolate caliente o café con leche.


Cómo hacer donas y churros caseros?




Hacer donas y churros caseros no es difícil, solo necesitas algunos ingredientes básicos y seguir unos pasos simples. Aquí te dejamos dos recetas de donas y churros que puedes hacer en casa sin complicaciones.


Receta de donas caseras




Para hacer unas 16 donas caseras necesitas los siguientes ingredientes:


  • 500 g de harina



  • 80 g de azúcar



  • 80 g de mantequilla



  • 12 g de levadura



  • 12 g de sal



  • 4 huevos



  • 12 g de leche en polvo



  • 120 ml de agua



  • Aceite suficiente para freír



  • Azúcar y canela para decorar



Y estos son los pasos a seguir:


  • Coloca en el tazón de la batidora la harina, el azúcar, la sal y la leche; coloca el gancho y mezcla a velocidad baja.



  • Inmediatamente espolvorea la levadura. Sigue batiendo a velocidad media.



  • Luego agrega la mantequilla cortada en trocitos y los huevos uno a uno.



  • Bate hasta obtener una masa suave y elástica que se despegue del tazón.



  • Pasa la masa a un recipiente engrasado y cúbrela con un paño húmedo.



  • Deja fermentar la masa en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente una hora.



  • Pon la masa sobre una superficie enharinada y estírala con un rodillo hasta que tenga un grosor de 1 cm.



  • Corta las donas con un cortador redondo o con un vaso. Puedes usar una tapa pequeña para hacer el agujero central.



  • Coloca las donas en una bandeja con papel encerado y déjalas reposar unos 15 minutos.



  • Calienta suficiente aceite en una sartén profunda y fríe las donas por ambos lados hasta que estén doradas.



  • Pon las donas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.



  • Mientras están calientes, pasa las donas por una mezcla de azúcar y canela al gusto.



Y listo! Ya tienes unas deliciosas donas caseras para disfrutar.


Receta de churros caseros




Para hacer unos 20 churros caseros necesitas los siguientes ingredientes:


  • 250 ml de agua



  • 50 g de mantequilla



  • Una pizca de sal



  • 2 cucharadas de azúcar



  • 200 g de harina



  • 2 huevos grandes



  • Aceite suficiente para freír



  • Azúcar y canela para espolvorear



Y estos son los pasos a seguir:


  • Para hacer los churros, en una olla de fondo grueso hierve el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar.



  • Baja el fuego y agrega la harina de golpe. Mueve constantemente con una cuchara de madera hasta formar una bola que se despegue del fondo.



  • Pasa la masa a un bol y deja enfriar unos minutos.



  • Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición hasta integrarlos completamente.



  • Pon la masa en una manga pastelera con una boquilla estrellada. Si no tienes manga pastelera, puedes usar una bolsa plástica a la que le cortes una esquina.



  • Corta trozos de papel encerado del tamaño de los churros que quieras hacer.



  • Pon aceite a calentar en una sartén profunda a fuego medio-alto.



  • Pon la manga pastelera sobre el papel encerado y presiona para formar los churros del largo que prefieras. Corta la masa con unas tijeras o con un cuchillo mojado.



  • Cuando el aceite esté caliente, fríe los churros con el papel encerado por debajo. El papel se soltará solo al contacto con el aceite. Fríe los churros por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes.



  • Pon los churros sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.



  • Mientras están calientes, pasa los churros por una mezcla de azúcar y canela al gusto.



Y listo! Ya tienes unos ricos churros caseros para saborear.


Qué beneficios tienen las donas y los churros?




Aunque las donas y los churros son alimentos altos en calorías, grasas y azúcares, también tienen algunos beneficios si se consumen con moderación. Aquí te mencionamos algunos:


Son fuente


Cómo decorar y rellenar las donas y los churros?




Una de las ventajas de las donas y los churros es que se pueden decorar y rellenar de muchas formas diferentes, según el gusto de cada uno. Aquí te damos algunas ideas para que le des un toque especial a tus donas y churros caseros.